一人安東チムタクでお腹をこわしてしまい、翌日からお腹に優しそうなお店でのお食事になりました( ;∀;)
ここはその１つ。
コンビジ（おからスープ）のお店、ピヤンコンハルマニさん。
ミシュランガイド・ソウル、ビブグルマンに掲載されているお店です
ビブグルマンとは
ミシュランガイドに紹介される「ビブグルマン」はミシュランスター（星）が付くまでとはいかないけど、合理的な価格で素晴らしい料理を提供するコストパフォーマンスの高いレストランを掲載しています。
VisitKorea様より
ピヤンコンハルマニ
地下鉄2号線の宣陵駅と三成駅の間に有ります
宣陵駅からは10分ほどで到着、帰りは三成駅に向かって歩き15分ほどかかりました
入ると先ず、靴を脱いでロッカーへ入れるシステムのようです。
ロッカーのカギは壊れていて掛かりませんでしたが(笑)、どの番号へ入れたか分かるようカギを持参して店内へ
お昼時を外れていたので、お客さんは私以外おらず、お店のオモニ達はキャッキャと雑談で盛り上がっておられました！
楽しそうな職場～(о´∀`о)
初めてのコンビジ
ピンデトッやカムジャジョンも有りましたが、一人＆OPPのためコンビジのみ注文
7,000ウォンでした
美味しいパンチャン
豆腐焼き、ほうれん草のナムル、何らかの(笑)和え物、キムチ、海苔
これ、出てきた全てが美味しいんです！
ほうれん草のナムルは崩した豆が入ってました
ゴマが効いてて雑味がなくお箸が止まらないー！
キムチも甘味が残っていて食べやすかったです
お友達の家に遊びに行って、お母さんが作ってくれたおかずを食べてるような素朴さも有りました(ノД`)・゜・。
いざコンビジをいただく
無心でおかずを食べていると、グツグツと煮えたコンビジが運ばれてきました
味付けはほどんどされてませんので、その分、豆がぎゅーーーっと濃縮された旨味を感じられます
豚肉とアミ海老の塩辛が入ってるそうですが、トロトロなのでそれらが主張してくることなく、おからの風味が楽しめます
疲れたお腹に優しく入っていきました
お店の方によると、テーブルの隅に置いてある、このタマネギ漬けのしょうゆダレを混ぜる。とのこと
コンビジって健康的な味なので（お察しください）さすがに途中から若干飽きてきます
そんな時には、このしょうゆを少し垂らすだけで一気に深みが増しました
このタマネギ、多分そのまま食べたら目にくるんじゃないかと思うぐらい辛いんです！
でもコンビジと一緒に食べたら、あら不思議。
とっても良いアクセントになりました
コングクスも有るようで、絶対に美味しいと思うから夏には是非食べてみたいのですが、うだるような暑さの中あの距離を歩いて行く気になるかどうかが問題です
ソウル特別市江南区大峙洞894-14
02-508-0476
11:00～22:00
https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=3950
