韓国グルメ

益善洞のレストラン【三ツ星シェフが独立した店】イクソンディミバン

 

 

益善洞でふらりと入ったお店、익선디미방(イクソンディミバン)

益善洞イクソンディミバンの外観の画像

 

それほどお腹がすいてなかったにもかかわらず「何これ美味しい!」と感激したんですが、帰って調べるとそれもそのはず

ミシュランの三ツ星レストラン、新羅ホテルの羅宴(ラヨン)でシェフをされてた方が独立して開いたお店なんだそうです。

 

益善洞のイクソンディミバン(익선디미방)

 

18時頃、チラホラ行列が出来てるお店もある中どこに入ろうかと探してたんですが、空いてたので「ここでいいか」という感じで入りました。

 

益善洞イクソンディミバンのメニュー表の画像

メニュー表はハングルと英語表記があるので分かりやすかったです。

メインのお肉料理は2万ウォン台で、パスタやリゾットは18,000W。

お酒の種類はいろいろ有りましたが、料理の選択肢はめっちゃ少ない…。

 

私たちはとりあえず「シーズニング海老 キノコのクリームリゾット(18,000W)」と、ピルスナービールを注文しました。

 

益善洞イクソンディミバンの店内の画像

 

歴史ある韓屋の店内には味のある照明がかけられ、スタイリッシュなテーブルやイスがうまく溶け込んでいます。

 

益善洞イクソンディミバンの店内の画像

 

通された奥の席からは中庭が見えて雰囲気も良く、思わず何枚も写真を撮ってしまいました。

 

イクソンディミバン(益善知味方)の料理

 

キャッキャ言いながら写真を撮っていると、リゾットが運ばれてきました。

 

益善洞イクソンディミバンのリゾットの画像

 

海老はとってもスパイシーな味付けでビールがすすみます!

リゾットはチーズのコクの中にフワッとトリュフの風味がしていて、お米の粒もしっかりと感じとることができました。

ベビーリーフはビネガーが効いていていいアクセントになってるんです。

 

kuroko
kuroko
美味しい!
赤子
赤子
美味しい!

 

益善洞イクソンディミバンのリゾットの画像

 

海老のスパイスやベビーリーフの酸味を、クリームリゾットが中和してくれて

逆にクリームリゾットのまったり感を、エビやベビーリーフが引き締めてくれてる感じ!?

とにかく、それぞれ味の主張がスゴいのに全然ケンカしないんです。

なんだかクセになりそう。

「それほどお腹空いてないけど軽く食べとくかー。」ぐらいな気持ちで入りましたが、気が付けばすっかりハマっていました\(^o^)/

 

イクソンディミバンの詳細情報

 

営業時間 12:00~22:00

※休憩15:30~17:00,週末は16:00~17:00

定休日 毎週月曜日
電話番号 +82 2-747-3418
住所 서울특별시 종로구 익선동 수표로28길 17−27