ミシュラン ソウル ビブグルマンに掲載されたお店【口福マンドゥ】
なんと、17年・18年・そして19年と３年連続で入ってるんです。
１２時過ぎという混んでそうな時間帯に着いてしまいましたが、ちょうど１席だけ空いてたのでスッと入れました。
店内はちょっと狭め。
私が入ってすぐ外を見ると、既に２組並んでいらっしゃいました。
口福マンドゥのメニュー
メニューはハングル表記だけですが、写真付きなので分かりやすかったです。
上から
- 口福伝統マンドゥ（5,000W）
- 海老マンドゥ（7,000W）
- キムチマンドゥ（5,000W）
- 小籠包（7,000W）
マンドゥ専門店なのでこの４つのみで勝負し見事ミシュラン入選を勝ち取ったようです！
ただビール等の飲み物おいてません(´；ω；`)ｳｩｩ
小籠包と海老マンドゥとで悩みましたが、海老マンドゥを注文
20分ほどかかるそうなので暫し待つことに。
あちらのテーブルこちらのテーブルへと蒸し器がどんどん運ばれてきます。
待ってる間なにもする事がないので、周りをチラ見してましたが、皆さん結構のんびりとお食事されてました。
席数も少ないし、蒸し上がるのに時間もかかるため、回転はそれほどよくないかも知れません。
海老マンドゥのお味
テーブルにはタレのほか、粉唐辛子や刻みネギも置いてました。
海老のしっぽがちょこんと見えてビジュアル最高です！
一口食べてみると…
お、美味しい！
海老と、ニラ・ネギ・卵が入ってるんですが、それがまさに三位一体となって海老を取り巻いてる感じ。
卵は餡をつないでるわけではなく、薄焼き玉子としてインしています。
餡にはしっかりと味が付いてるので、タレを付けなくてもいいぐらい。
でもメインは海老なので全然くどくないんです！絶妙なバランス
しょうがを乗せただけでもイケました。
韓国の大きくて肉肉しいマンドゥにちょっと食傷気味なので、これはパクパク食べすすめられて、あっという間に完食。
次は小籠包を食べに行きたいと娘に伝えたところ
と。
仕方ない、また一人旅の時にリピしたいと思います。
口福マンドゥの詳細情報
お店のＨＰ⇒구복만두
| 住所 | 서울특별시 용산구 두텁바위로 10 |
| 行き方 | 地下鉄４号線【淑大入口駅】３番出口徒歩１分 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 定休日 | 第２・第４ 月曜日 |
| 電話番号 | +82 2-797-8656 |
